砧板发臭可能是由于油脂、食物残渣等有机物质长期积累，导致细菌滋生。专业清洁时，应先用热水和洗洁精彻底清洗砧板表面，然后用食醋或漂白剂浸泡消毒，最后彻底晾干。若砧板材质为木质，还需定期涂抹食用油保养，以防水分侵入加速腐烂。保持砧板干燥清洁，可有效避免发臭问题。
1. 长期未清洗
在房产市场中，业主常遇到的问题是“砧板发臭”。其中，最常见的原因是“长期未清洗”。砧板作为厨房中的常用工具，若不及时清洗，食物残渣和油脂会积累，滋生细菌和霉菌，导致异味。这不仅影响厨房卫生，还可能影响居住者的健康。因此，定期彻底清洗砧板，保持厨房清洁，是确保居住环境舒适与安全的关键。购房时，关注厨房的通风和清洁设施，将有助于避免此类问题，提升居住体验。
2. 食物残渣残留
砧板发臭，往往源于食物残渣残留。这些残渣在潮湿环境中，容易滋生细菌和霉菌，导致异味产生。为避免这一问题，建议在使用砧板后，及时清洗并擦干，定期用食醋或漂白粉消毒，保持砧板清洁。选择合适的砧板材质，如竹制或不锈钢，也能有效减少发臭现象。在选购房产时，关注厨房设施，选择易于清洁、抗菌性能强的砧板，让您的生活更加健康。
3. 材质吸水性强
选择砧板时，材质的吸水性强是关键因素之一。木砧板因其天然多孔结构，吸水性强，容易吸附食物残渣和细菌，导致发臭。相较之下，采用不吸水材质如竹砧板或塑料砧板，其表面光滑，不易藏污纳垢，更易清洗，有助于保持厨房环境的清洁与卫生。在选购厨房用具时，不妨关注材质的吸水性能，以提升生活品质。
5. 清洁剂使用不当
在处理砧板发臭问题时，清洁剂使用不当可能是罪魁祸首。市面上清洁剂种类繁多，若选择不当，如使用过于强烈的去油剂或漂白剂，可能导致砧板表面受损，进而产生异味。正确的做法是选用中性清洁剂，配合温水彻底清洗，并定期用柠檬或食醋擦拭，以天然去味。这不仅保护了砧板，也确保了厨房环境的健康。在选择清洁剂时，应仔细阅读产品说明，避免误用。
