柿树有多少种类

柿树，作为我国传统果树之一，品种繁多，约有数百种。其中，按果实形状可分为圆柿、扁柿、尖柿等；按果色可分为红柿、黄柿、紫柿等。此外，还有按用途划分的甜柿、涩柿等。这些柿树品种在生长习性、果实口感、营养价值等方面各具特色，为我国果树产业发展提供了丰富的资源。