鸡蛋怎么顿嫩

在烹饪鸡蛋时，保持其嫩滑口感至关重要。选用新鲜鸡蛋，将其轻轻打散，避免过度搅拌。在锅中加入少量油，待油温适中时，迅速倒入蛋液。中火煎制，待底部凝固后，轻轻翻面。注意火候，避免过度煎炸，保持鸡蛋鲜嫩。出锅前撒上适量盐和葱花，即可品尝到美味的嫩鸡蛋。掌握烹饪技巧，享受健康美味的鸡蛋佳肴。