在制作酸奶分杯时,首先挑选优质酸奶原料,如全脂或低脂牛奶,加入适量酸奶发酵剂。将原料均匀分配至无菌分杯中,确保每杯量适中。接下来,将分杯密封,放入恒温发酵箱,控制温度在42-43摄氏度,发酵约8小时。发酵完成后,取出分杯,待其自然冷却至室温。最后,可根据个人口味添加水果、蜂蜜等辅料,丰富口感。制作过