电饭煲为什么饭不熟但总跳

电饭煲在烹饪过程中饭不熟却频繁跳闸，可能因以下原因：内锅与电热盘接触不良，导致热量传递不畅；水位过高，米饭受热不均匀；或电饭煲内部电路存在故障，如加热元件损坏。针对这些问题，应检查锅体接触，调整水位，并考虑对电饭煲进行专业维修，以确保烹饪效果和用电安全。