玻璃锅盖在高温烹饪时可能会炸裂,原因在于玻璃材质的热膨胀系数较大,当锅盖内外温差过大时,内外层玻璃膨胀程度不一,导致应力集中,最终导致锅盖炸裂。因此,在使用玻璃锅盖时,应注意控制火候,避免温差过大,确保烹饪安全。
微波炉使用时需注意,并非所有食材都适合加热。某些食物如油脂含量高的肉类、油炸食品等放入微波炉加热时,由于热量分布不均,容易产生高温高压的蒸汽,导致爆炸。因此,在使用微波炉加热时,应选择适合微波加热的食品,并确保食材均匀分布,避免发生意外。