不锈钢锅为什么烧黄

不锈钢锅在高温烹饪过程中，若烧黄，可能是由于锅底受热不均或长时间高温烹饪导致。这可能是由于锅底材质、涂层质量或使用不当所致。建议选择优质不锈钢锅，注意烹饪火候，避免长时间高温加热，以延长锅具使用寿命。同时，定期清洁和保养，可降低烧黄现象的发生。