大芙蓉果子油温多少

在烹饪大芙蓉果子时，油温的控制至关重要。一般而言，油温应控制在五成热左右，即油面微微冒烟但未起泡。此温度下，油温适中，能确保果子外皮酥脆，内馅熟透。过高油温会导致果子外焦里生，过低则容易吸油，影响口感。因此，精准控制油温是制作美味大芙蓉果子的关键。