牛蒡子怎么食用

牛蒡子，一种常见中药材，具有清热解毒、消肿利尿等功效。在食用时，可将牛蒡子炒熟后研磨成粉，加入适量温水冲泡，制成牛蒡子茶饮用。此外，牛蒡子粉也可用于炖汤或煮粥，为您的日常饮食增添健康元素。在选购牛蒡子时，宜选择颗粒饱满、颜色均匀的产品，以确保食用安全与功效。