煎鱼锅温多少合适

煎鱼锅在烹饪过程中，温度控制至关重要。对于煎鱼，建议将锅温控制在180℃至200℃之间。这个温度范围既能保证鱼皮煎至金黄酥脆，又能确保鱼肉内部熟透而不过老。过高的温度容易导致鱼皮烧焦，而温度过低则可能导致鱼肉内部不熟。因此，精准掌握煎鱼锅的适宜温度，是烹饪出一锅美味煎鱼的关键。