香港“刨房”是指在香港房地产市场,部分开发商为了追求利润最大化,通过分割土地或建筑物,创造出多个独立产权单位的现象。这种做法导致单位面积小、布局拥挤,影响居住舒适度。刨房现象在香港引起广泛关注,政府已采取措施限制,以保障市民居住质量和市场稳定。