面对酒店不返租的困境,业主可采取以下策略应对:首先,了解合同条款,明确双方权利义务;其次,咨询专业律师,评估合同效力;接着,寻求协商途径,与开发商沟通解决;若协商无果,可考虑法律途径维权。在此过程中,保持冷静,合理维权,以保障自身合法权益。