青笋种植需选排水良好、肥沃的土壤,播种前进行土壤消毒。播种后保持土壤湿润,约20天发芽。生长期间适时施肥,保持土壤湿润。青笋生长至30厘米高时,可进行间苗。当青笋直径达到3-4厘米时,即可采收。采收后注意保持青笋新鲜,避免水分流失。