怎么用奶锅热牛奶

在家庭小厨中，利用奶锅以文火慢炖，是热牛奶至最佳温度的便捷方式。将新鲜牛奶倒入奶锅，轻轻搅拌，避免局部过热导致蛋白质凝固。调节炉火至中小火，耐心等待牛奶微沸，此时牛奶表面会出现细腻的泡沫，此时即可关火。利用奶锅的保温效果，牛奶在短时间内保持温暖，既保留了营养，又避免了过热破坏口感。简单几步，一杯香浓