砂锅新购回家，首先应彻底清洗，去除表面灰尘与杂质。使用清水和温和洗涤剂，轻柔刷洗内外壁，避免硬物刮伤。清洗后，用厨房纸巾吸干水分。接着，将砂锅置于小火上，加入少量食用油，轻轻翻炒，使锅体均匀受热并形成保护膜，防止食物粘锅。最后，砂锅自然冷却后，存放在干燥通风处，保持清洁与干燥。
1. 清洗除味
砂锅刚买回来，处理得当可延长使用寿命。首先，用热水浸泡砂锅，轻轻刷去表面污渍。然后，将砂锅置于锅中，加入适量米醋，小火慢煮。醋能有效去除新砂锅的异味。煮沸后，静置冷却，再用清水冲洗干净。最后，用干布擦干，置于通风处晾干。这样处理后的砂锅，既去除了异味，又保留了砂锅的天然特性，烹饪时更加健康美味。选购时，注意选择知名品牌，确保品质。
2. 高温消毒
砂锅刚买回来，为确保健康使用，首先进行高温消毒至关重要。将砂锅洗净后，放入蒸锅中，加足水量，开大火煮沸后转小火，持续消毒约20分钟。高温能有效杀灭可能存在的细菌和病毒，保障家人饮食安全。消毒完毕，待砂锅自然冷却后，即可放心使用。这一步骤简单易行，是保障砂锅使用寿命与食物卫生的重要环节。
3. 热水浸泡
砂锅刚买回来，首先应进行热水浸泡处理。将砂锅置于清水中，加入热水浸泡约30分钟。这一步骤有助于去除砂锅表面的灰尘和杂质，同时软化内壁的防粘涂层。浸泡后，用软布轻轻擦拭干净，避免使用硬物刮擦，以免损伤砂锅表面。随后，将砂锅置于通风处自然晾干，确保下次烹饪时，砂锅能够均匀受热，发挥最佳烹饪效果。专业处理，让砂锅焕然一新，为您的厨房生活增添美味。
4. 涂抹食用油
新购入的砂锅在烹饪前，需进行简单的保养处理。首先，用温水轻轻冲洗砂锅内外，去除灰尘和杂质。接着，用干净的布擦拭砂锅表面，使其干燥。然后，将适量的食用油均匀涂抹在砂锅内部，特别是锅壁和锅底。食用油可以形成一层保护膜，防止砂锅在高温烹饪时粘锅，同时也能延长砂锅的使用寿命。涂抹均匀后，用中火加热砂锅，让食用油充分渗透。待油热后，用厨房纸巾轻轻擦拭，去除多余的油分。这样处理后的砂锅，无论是炖汤还是煮粥，都能烹饪出色香味俱佳的美味佳肴。
