刚购买的新砂锅，首先应进行彻底清洗，去除出厂时的防粘涂层。使用温水和中性洗涤剂轻柔刷洗，避免使用金属刷或硬物刮擦。清洗后，用厨房纸巾或干布擦干，然后置于火上干烧几分钟，让锅体自然冷却。此过程可去除新砂锅的异味，并增强其耐用性和防粘性。待砂锅冷却后，即可用于烹饪美食。
1. 去除保护膜
刚搬入新居，厨房的砂锅也焕然一新。首先，处理新砂锅至关重要的一步是去除保护膜。这层膜虽保护砂锅在运输过程中不受损伤，但会影响烹饪时的导热性和食物的口感。轻轻用温水浸泡砂锅，待膜软化后，用软布或海绵轻轻擦拭，即可去除。这一步骤不仅保证了烹饪效果，也延长了砂锅的使用寿命，让您的美食之旅从细节开始。
2. 初次煮沸消毒
刚搬入新居，为厨房添置的砂锅如何处理？首先，进行初次煮沸消毒至关重要。将砂锅清洗干净，放入足够的水中，水开后持续煮沸约10分钟，可有效杀灭潜在细菌。此步骤不仅保障烹饪安全，还能让砂锅材质更好地适应高温，延长使用寿命。简单一步，让您的厨房用具更健康，烹饪更安心。
3. 涂抹食用油
新购入的砂锅在投入使用前，需进行一次彻底的保养。首先，用温水将砂锅内外清洗干净。接着，以“涂抹食用油”为核心处理步骤，均匀地在砂锅内壁涂抹一层薄薄的食用油。这不仅能防止砂锅因高温烹饪而开裂，还能增加锅具的耐用性和食物的口感。涂抹后，用厨房纸巾擦去多余油脂，静置一段时间，待油分充分渗透入砂锅壁。如此处理，您的砂锅便能焕然一新，迎接美味佳肴的烹饪挑战。
4. 避免直接高温
刚购入的新砂锅，处理时需特别注意避免直接高温。首先，用温水轻轻冲洗砂锅内外，去除包装残留。接着，将砂锅置于温水中浸泡一段时间，使砂锅内部充分湿润。然后，用厨房纸巾轻轻擦拭，去除多余水分。最后，将砂锅置于通风处自然晾干，避免高温烘干导致砂锅变形或开裂。这样处理后的砂锅，才能更好地保持其耐用性和烹饪效果。
